Vinhos
Monte da Cal Tinto Reserva 2004
Ficha Técnica
| País |
Portugal |
| Região |
Alentejo |
| Tipo |
Tinto |
| Castas |
Trincadeira
Syrah
Alicante Bouchet |
| Classificação |
Vinho Regional Alentejano |
| Colheita |
2004 |
| Produção |
|
| Enólogos |
Carlos Lucas |
| Engarrafamento |
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| Teor Alcoólico |
14.5% |
| Acidez Total |
5.54 gr/lt |
| pH |
3.55 |
| Açúcar |
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| Classificação |
Revista de Vinhos
Vinhos de Portugal
Wine Spectator |
| Vinificação |
Castas fermentadas separadamente em cubas inos
durante 7 dias a 28-30ºC. Maceração pós-fermentativa durante 2 semanas |
| Aroma |
Frutos maduros complexos |
| Prova |
Encorpado, com taninos nobres macios e
envolventes |
| Final de Boca |
Final de prova persistente com muita
personalização e finura |
| Gastronomia |
Servir a 16ºC |
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