Prova de Vinhos - Luís Pato - 21.Set.2009

A Adega Luis Pato resulta da associação de duas famílias tradicionais da Bairrada, a família Pato e a família Melo Campos. Na Quinta do Ribeirinho, os documentos indicam a produção de vinho desde o século XVIII. A sua actividade de engarrafamento de vinhos iniciou-se nos anos 70 do séc. XX. Os artesãos da adega combinam técnicas ancestrais de velho mundo com o melhor da tecnologia do novo mundo. Desenham 15 vinhos diferentes para satisfazer diferentes gostos de consumidores. Experimentam todos os anos novas técnicas, tentando criar sempre novos estilos sem cair na monotonia da repetição. Essa filosofia está expressa na arquitectura da nova adega, onde a parte inferior representa a melhor tradição de velho mundo e a superior a abertura de espírito do novo mundo.

Juntando os resultados das experiências levadas a cabo durante 23 anos de feitura dos vinhos com dedicação plena aos conhecimentos de “corre mundo”, é utilizado um conceito de simbiose VELHO MUNDO/NOVO MUNDO na elaboração dos vinhos.

A Adega inaugurada em 2002 já encerra esta determinação com a sua fachada inferior associando os produtos tradicionais da construção regional – a pedra retirada dos vinhedos - ao terraço superior onde a sua superfície envidraçada representa a abertura de espírito inovador dos jovens países produtores. 

Luis Pato tem uma loja de vinhos aberta ao público, faz visitas à Adega mediante marcação prévia, proporciona Cursos de Iniciação à Prova da Casta Baga e da Casta Bical, oferece almoços e jantares a grupos, providencia alojamento na Casa de Ois e organiza almoços com assinatura. 

Os vinhos apresentados serão os seguintes:

    : Espumante Maria Gomes Branco

    : Vinhas Velhas Branco 2007

    : Espumante Touriga Nacional Rosé

    : Vinhas Velhas Tinto 2005

    : FLP - Molecular Wine Branco