O Forno da Cidade, empresa do Grupo Arnaldo Dias, é um conceito único de integração de produtos de qualidade para melhoria do serviço prestado ao cliente.

No mesmo espaço gastronómico convivem Pastelaria, Padaria, Charcutaria e Restaurante. Num estabelecimento contíguo encontram-se o talho e a peixaria.

O Forno da Cidade oferece uma vasta gama de produtos, com destaque para o maravilhoso Leitão Assado à Moda da Bairrada (leitão de produção e confecção própria), Doçaria Conventual (premiada em concurso) e uma gama bastante variada de afamada pastelaria (regional e nacional). Na sua carta de restauração pode encontrar a qualidade e excelência das carnes com origem nas explorações próprias: a “Herdade da Comenda da Igreja” e a “Herdade do Ramalhão”. Estas carnes são igualmente comercializadas nos estabelecimentos “Talho da Cidade”. Apresenta também uma carta de vinhos sofisticada, com cerca de 250 referências dos melhores vinhos nacionais, que podem ser consumidos no serviço de restauração e podem ser adquiridos na Garrafeira.

Os principais objectivos da empresa são o controlo de qualidade dos produtos e serviços oferecidos, seguindo normas de qualidade e segurança alimentar muito rígidas, e a preservação do meio ambiente, através da separação para recolha de resíduos.

O sucesso alcançado pelo conceito de espaço gastronómico integrado tem sido amplamente divulgado por diversos artigos na comunicação social (Revista Exame, Revista dos Vinhos, 1º de Janeiro, Jornal de Odivelas, Jornal Novo Odivelas, Rádio Nova Antena, entre outros).

Nuno Neves de Sousa, Gerente do Forno da Cidade

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